Thư viện huyện Cam Lâm

5 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )

Tìm thấy:

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học

1. HÀ VĂN THUYẾT
     Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả / Hà Văn Thuyết (ch.b.), Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh .- H. : Bách khoa Hà Nội , 2015 .- 289tr. : minh hoạ ; 24cm
   Thư mục: tr. 287-289
  Tóm tắt: Trình bày về nguyên liệu rau quả, cách bảo quản rau quả tươi và công nghệ chế biến rau quả
   ISBN: 9786049387289
  1. Rau quả.  2. Công nghệ chế biến.  3. Bảo quản.
   I. Cao Hoàng Lan.   II. Nguyễn Thị Hạnh.
   664.8 C455NGH 2015

ĐKCB: NL.001953 (Sẵn sàng)

2. NGUYỄN VĂN HUÂN
     Vệ sinh an toàn thực phẩm / Nguyễn Văn Huân b.s. .- H. : Thanh niên , 2008 .- 187tr. ; 21cm
  Tóm tắt: Trình bày những mẹo vặt trong chuyện mua, trong việc bảo quản thực phẩm, những phương thức bài trí nhà bếp hợp lí, hợp với phong thuỷ cũng như điều kiện sinh hoạt
/ 30000đ
  1. Vệ sinh thực phẩm.  2. Chăm sóc sức khoẻ.  3. Thực phẩm.  4. Bảo quản.
   641.3 V250S 2008

Không có ấn phẩm để cho mượn

3. PHẠM XUÂN VƯỢNG
     Kỹ thuật bảo quản nông sản / Phạm Xuân Vượng, Đinh Quốc Công .- H. : Chính trị Quốc gia , 2013 .- 247tr. : hình vẽ, bảng ; 21cm .- (Tủ sách Xã - Phường - Thị trấn)
   Đầu bìa sách ghi: Hội đồng chỉ đạo xuất bản sách xã, phường, thị trấn
   Thư mục: tr. 243
  Tóm tắt: Trình bày khái quát về nông sản. Phân tích các yếu tố gây hư hại nông sản và những biến đổi của nông sản trong quá trình bảo quản. Giới thiệu 6 phương pháp bảo quản nông sản gồm: bảo quản ở trạng thái thoáng, bảo quản hạt ở trạng thái kín, bảo quản lạnh, bảo quản bằng hoá chất, bảo quản trong khí quyển điều chỉnh, bảo quản bằng bức xạ. Trình bày đặc điểm, cấu tạo một số loại kho bảo quản nông sản và các thiết bị thường dùng trong các kho. Giới thiệu khái quát một số sinh vật hại nông sản trong quá trình bảo quản và các biện pháp phòng trừ
  1. Kĩ thuật.  2. Nông sản.  3. Bảo quản.
   I. Đinh Quốc Công.
   631.5 K600TH 2013

ĐKCB: NL.001916 (Sẵn sàng)

4. NGUYỄN KIM ĐƯỜNG
     Sản xuất, chế biến, bảo quản thức ăn chăn nuôi / Nguyễn Kim Đường, Nguyễn Thị Tiếng .- Vinh : Đại học Vinh , 2018 .- 163tr. : ảnh, bảng ; 21cm
  Tóm tắt: Trình bày một số vấn đề chung về thức ăn chăn nuôi. Giới thiệu quy trình sản xuất, chế biến và bảo quản thức ăn chăn nuôi từ cỏ, củ quả, rơm rạ, bột cá, giòi, giun đất và giun quế
   ISBN: 9786049233623
  1. Sản xuất.  2. Bảo quản.  3. Chế biến.  4. Thức ăn chăn nuôi.
   I. Nguyễn Thị Tiếng.
   664.66 S105X 2018

ĐKCB: NL.001840 (Sẵn sàng)

5. NGUYỄN VĂN HUÂN
     Vệ sinh an toàn thực phẩm / Nguyễn Văn Huân b.s. .- H. : Thanh niên , 2008 .- 187tr. ; 21cm
  Tóm tắt: Trình bày những mẹo vặt trong chuyện mua, trong việc bảo quản thực phẩm, những phương thức bài trí nhà bếp hợp lí, hợp với phong thuỷ cũng như điều kiện sinh hoạt
/ 30000đ
  1. Vệ sinh thực phẩm.  2. Chăm sóc sức khoẻ.  3. Thực phẩm.  4. Bảo quản.
   641.3 V250S 2008

Không có ấn phẩm để cho mượn