1. BÙI THỊ HẢI HÒA Prebiotic - Triển vọng ứng dụng trong cách mạng công nghiệp 4.0
/ Bùi Thị Hải Hòa (ch.b.), Nguyễn Thị Phương Mai, Nguyễn Phương Tú
.- H. : Khoa học và Kỹ thuật , 2022
.- 199 tr. : minh hoạ ; 21 cm
Tên sách ngoài bìa ghi: Prebiotic - Triển vọng ứng dụng trong công nghiệp 4.0 ở Việt Nam Thư mục: tr. 190-197 Tóm tắt: Cung cấp kiến thức cơ bản về các loại prebiotic. Giới thiệu các công nghệ sản xuất prebiotic. Trình bày vai trò, chức năng, công nghệ sản xuất và hiệu quả ứng dụng prebiotic trong các lĩnh vực thực phẩm, y dược, chăn nuôi... ISBN: 9786046724421
1. Cách mạng công nghiệp 4.0. 2. Công nghệ sinh học. 3. Ứng dụng.
I. Nguyễn Phương Tú. II. Nguyễn Thị Phương Mai.
660.6 PR200TR 2022